Food-Info.net> Frågor och svar > Livsmedelsprodukter > Mejeriprodukter

Vad är smör?

Smör är en mejeriprodukt gjord på mjölk. Mjölken kommer vanligtvis från kor. Smör används över hela världen på många sätt: på bröd, som bas för sås till kött eller för att baka en god kaka. Det engelska ordet för smör är butter och kommer från det grekiska ordet bos, som betyder ko.

Många människor tänker på margarin som en typ av smör, men det är fel. Margarin är inte en mejeriprodukt eftersom det tillverkas av fetter från växter och/eller djur. Mjölkfett eller mjölk används knappt i tillverkningen av margarin.