Food-Info.net> Frågor och svar > Matallergier och intolerans

Vad är anafylaxis?

Anafylaxis är en allvarlig allergisk reaction – den extrema änden på det allergiska spektrumet. Hela kropppen påverkas inom minuter av att den exponerats av allergenet. Orsaker inkluderar mat, insektsbett och mediciner.

En anafylaktisk reaktion orsakas av en plötslig frigörelse av kemiska substanser, bl.a. histamine, från celler i blodet och vävnader. Frigörelsen sätts igång av antikropparnas (immunoglobulin E) reaktioner mot den attackerande substansen (allergenet). Denna mekanism är oerhört känslig och väldigt små kvantiteter av allergenet kan skapa en reaktion.

Vid en anafylaktisk schock så svullnar luftrörsvävnader och blodtrycket sjunker, vilket orsakar kvävning och kollaps. En adrenalin (epinephrine) injektion ska omedelbart ges. Adrenalinet klämmer ihop blodkärlen med direkt verkan, slappnar av de mjuka musklerna i lungorna vilket underlättar andning, stimulerar hjärtslaget och stoppar ansikts och läppsvullnaden (angiodema).