Vem är vid risk för matallergi?

Matallergi kan fås vid vilken alder som helst men riktiga allergiska reaktioner mot mat är mest vanligt hos spädbarn och unga barn och minskar i frekvens med ålder. Man har estimerat att ca. 2% den vuxna befolkningen har en matallergi.

Barn till vuxna med ett matallergiskt förflutet har en större mottaglighet för allergier. Barn med matallergier ska testas regelbundet då deras allergier ofta försvinner och deras diet behöver då inte längre begränsas.