Food-Info.net> Frågor och svar > Matallergier och intolerans

Vilka är de vanligaste matallergenerna?

Även om en individ kan vara allergisk mot all mat som frukt, grönsker och kött, så är de inte så vanliga som de här åtta, som star för 90 procent av all matallergi:

1. Mjölk
2. Ägg
3. Jordnötter
4. Trädnötter (valnöt, cashew, etc.)
5. Fisk
6. Skaldjur
7. Soya
8. Vete

I motsats vad folk tror, så är tillsatsämnen (E nummer) väldigt sällan involverade i matallergier.