Food-Info.net> Вопросы и Ответы > Смешанные

Естественные пищевые продукты лучше для нас, чем обработанные продукты?

Почти все, что мы едим, пр оисходит из первоначально го естественного источника, но большая часть ко то ро го обрабатывается, чтобы сохранить это в лучше м виде (например консервированные, замороженные или охлажденные пищевые продукты); или облегчить поедание (как хлеб из непросеянной муки, высоко обработанная пища из пшеницы); или сделать это более безопасны м (как молоко, которое пастеризовано).

Не так просто ответ ить на этот вопрос . В некоторых случа ях обработанн ая пище лучше для нас, например потому, что вредные вещества были удалены или разрушены в течение обработки, или потому что пища была обогащена питательными веществами. Во многих случаях нет никакого различия. Мо жн о утверждать, что, взятое отдельное яблоко на десерт лучше для Вас, чем кусок пирога, со сливка ми ; но даже в самой здоровой диете, возможны случайности.