Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ambalarea alimentelor

Materialele de ambalaj afectează alimentele din ele?

Materialele de ambalaj au două funcţii: să conserve alimentul şi să îl protejeze de deteriorare, contaminare exterioară sau distrugere în timpul procesului de distribuţie şi stocare; iar materialul de ambalaj în contact direct cu produsul alimentar nu trebuie să-l afecteze sau să fie afectat de acesta. Deci, materialul de ambalaj pentru un anumit tip de aliment trebuie ales cu grijă. Multe ţări au dezvoltat un control strict, bazat pe vaste testări, pentru folosirea materialelor "în contact cu produsul alimentar" şi acesta ajută la asigurarea corectitudinii alegerii.