Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Altele

Au alimentele organice un gust mai bun?

Unele persoane care preferă alimentele organice din alte motive susţin că acestea au un gust mai bun, dar există o variaţie aşa de mare de aromă printre diferitele soiuri, diferitele grade de coacere sau prospeţime sau durata de depozitare al aceluiaşi fruct sau legumă, încât este foarte dificil pentru indivizi să facă o comparaţie reală.

În general, când s-au facut încercări de degustări fără văz proiectate ştiinţific pe acelaşi soi, organic versus non-organic, comisiile de degustare au fost incapabile să detecteze o diferenţă de aromă.