Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ingrediente Alimentare > Pâine şi produse de patiserie

Pot face pâine cu apă clorinată ?

Nu. Dacă ai apă clorinată, mai întâi trebuie declorinată. Cea mai rapidă metodă este cu un filtru de carbon. Poţi de asemenea s-o fierbi sau s-o laşi să stea neacoperită 24 ore, cu condiţia ca fabrica de tratare clorinează apa cu clor liber (cum fac ~85% din fabrici) şi nu cu forma stabilă a clorului, cloramina. Aceasta nu poate fi fiartă sau evaporată.