Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare > Produse Lactate

Ce este untul ?

Untul este un produs lactat, derivat din lapte. Orice animal mamifer poate produce lapte, dar de obicei este folosit cel de vacă. Untul este larg folosit în lume în diferite feluri, de exemplu pe pâine, ca o bază la sosuri pentru carne sau la coacerea prăjiturilor. Cuvântul unt este derivat de la cuvântul grecesc bos, care înseamnă vacă.

Multe persoane cred că margarina este un tip de unt, dar aceasta este o presupunere falsă. Margarina nu este un produs lactat, deoarece este făcută din grăsimi din plante şi/sau de la animale. Grăsimea sau substanţa solidă a laptelui nu sunt foarte folosite în producerea margarinei.