Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ingrediente Alimentare > Zahăr şi îndulcitori

Sunt potriviţi îndulcitorii hipocalorici pentru persoanele cu dietă cu conţinut redus de carbohidraţi cum ar fi regimul Atkins?

Da. Îndulcitorii hipocalorici (aspartamul, ciclamatul, zaharina, acesulfam K şi thaumatina) nu conţin carbohidraţi, ceea ce înseamnă că persoanele care ţin un regim Atkins le pot consuma.

Unul din îndulcitori, aspartamul, este făcut din doi aminoacizi, care sunt părţi de proteină. Astfel, acesta furnizează puţină energie, dar nu este un carbohidrat.