Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ingrediente alimentare > Aditivi (general)

De ce le sunt atribuite aditivilor numere E?

Legislaţia UE prevede ca majoritatea aditivilor folosiţi trebuie să fie etichetaţi lizibil în lista ingredientelor, după nume sau după numărul E.

Aceste numere furnizează informaţii despre folosirea aditivilor în alimente şi permit evitarea alimentelor ce conţin anumiţi aditivi nedoriţi.

Acordând unui aditiv un număr E, înseamnă că acel aditiv a trecut de testele de siguranţă şi a fost aprobat pentru consum în spaţiul Uniunii Europene.