Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Ingrediente alimentare > Aditivi (general)

Ce înseamnă DZR?

Doza zilnică recomandată (DZR) reprezintă o estimare a cantităţii de aditivi alimentari, exprimată în funcţie de greutatea corporală, care poate fi introdusă în regimul alimentar zilnic de-a lungul vieţii,fără a avea riscuri considerabile asupra sănătăţii. Acest lucru înseamnă practic că, din perspectiva nivelului actual de cunostinţe, există siguranţa ca nu vor exista efecte negative asupra sănătăţii nici după o viaţă de expunere la efectele aditivilor chimici. DZR este dată de obicei ca o serie 0-x miligrame pe kilogram corp pe zi.