Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Produse Alimentare > Produse Lactate
Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Alergia şi intoleranţa alimentară

Pot consuma lapte de capră dacă sunt alergic la laptele de vacă ?

Laptele de capră este adesea prezentat ca soluţia optimă pentru persoanele alergice la proteinele din laptele de vacă. Din nefericire aceasta nu este mereu adevărat.

Dacă laptele de capră poate fi tolerat mai bine ca laptele de vacă, depinde de proteina spefică implicată în alergie. Majoritatea persoanelor cu alergie la proteinele din laptele de vacă sunt alergici la b-lactoglobulină. Totuşi, această proteină este de asemenea prezentă în laptele de capră; în consecinţă, laptele de capră nu oferă acestor oameni o alternativă.       

Consumul laptelui de capră ca o alternativă a laptelui de vacă poate fi încercat în acord cu doctorul sau dieteticianul, cu condiţia ca simptomele alergice să nu ameninţe viaţa şi persoanele implicate să fie mai mari de un an. Aceasta va adăuga o importantă sursă de proteine şi calciu la dietă.