Food-Info.net> Întrebări şi răspunsuri > Alergia şi intoleranţa alimentară

Ce tipuri de intoleranţă alimentară sunt cel mai des intâlnite?

Cea mai frecventă este intoleranţa la lactoză. Persoanele ce suferă de intoleranţă la lactoză nu posedă cantitate suficientă de lactază, enzimă responsabilă pentru digestia lactozei din lapte. Printre alte tipuri de intoleranţe alimentare des intâlnite pot fi menţionate: intoleranţa la fructoză, gluten, alcool, anumite tipuri de fibre şi aditivi alimentari, cum ar fi potenţiatorii de aroma (MSG) sau conservanţii (sulfit).