Food-Info.net > E-uri > E400-500

E490: Propilenglicol

Origine:
Produs sintetic obţinut din propilena din ulei.

Funcţie şi caracteristici:
Solvent pentru arome şi antioxidanţi.

Produse:
Diverse produse.

Doza zilnică acceptată:
Până la 25 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Este metabolizat în acid acetic şi acid piruvic, ambii fiind constituenţi normali ai organismului. Concentraţiile ridicate provoacă eczeme, dar nu atunci când sunt folosite în alimente.

Restricţii de dietă:
E 490 poate fi folosit de către toate grupurile religioase, vegani şi vegetarieni.