Food-Info.net > E-uri > E400-500

E464 Hidroxipropilmetilceluloza

Origine:
Hidroxipropilmetilceluloza se obţine din celuloză, principalul polizaharid şi constituent al lemnului şi tuturor structurilor plantelor. Se obţine în scop comercial din lemn şi este modificată pe cale chimică.

Funcţie şi caracteristici:
Are multiple utilizări, în principal ca agent de îngroşare, dar şi ca umplutură, fibre dietetice, agent antiaglomerant şi emulgator. Este similară cu celuloza dar are o solubilitate mai bună în apă.

Produse:
Diverse produse.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare:
Hidroxipropilmetil celuloza este destul de solubilă şi poate fi fermentată în intestinul gros. Concentraţiile mari pot cauza probleme intestinale, cum ar fi balonarea, constipaţia şi diareea.

Restricţii de dietă:
E464 poate fi consumat de către toate grupurile religioase, vegani şi vegetarieni .