Food-Info.net > E-uri > E400-500

E460 Celuloza

E460(i) Celuloza cristalină (avicel)
E460(ii) Pudra de celuloză

Origine:
Celuloza este principalul polizaharid şi constituent al lemnului şi tuturor structurilor plantelor. Se obţine în scop comercial din lemn.

Funcţie şi caracteristici:
Are multiple utilizări, în principal ca agent de îngroşare, dar şi ca umplutură, fibre dietetice, agent antiaglomerant şi emulgator.

Produse:
Diverse produse.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare:
Celuloza este insolubilă dar poate fi fermentată în intestinul gros. Concentraţiile mari pot cauza probleme intestinale, cum ar fi balonarea, constipaţia şi diareea. Din aceste motive nu poate fi folosită în hrana copiilor după înţărcare. şi ca produse de îţărcare.

Restricţii de dietă:
E460 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni .