Food-Info.net > E-uri > E200-300

E235: Pimaricina

Natamicina

Origine:
Pimaricina este un antibiotic produs de bacteria Streptomyces natalensis şi S. chattanoogensis.

Funcţii & caracteristici:
Utilizată în calitate de conservant faţă de fungi.

Produse:
Brânză, produse din carne (la suprafaţă) etc.

Doza zilnică acceptată:
Până la 0, 3 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Este metabolizată de ficat şi excretată. Nu se manifestă efecte secundare la concentraţiile specificate.

Restricţii dietetice:
Nici una - pimaricina poate fi consumată de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.