Food-Info.net > E-uri > E100-200

E161g Cantaxantina

Origine:
Colorant alimentar, prezent în multe plante şi păsări. Comercial preparat din catharelles (ciuperci) sau pene de flamingo. Pe cale sintetică este obţinut din caroten.

Funcţii & caracteristici:
Colorant alimentar oranj. Uşor solubil în apă.

Produse:
Utilizat în mare măsură în pastile colorante.

Doza zilnică:
Până la 0,03 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Nu se cunosc efecte secundare în cazul utilizării în alimente. Problemele oculare apar ca efecte secundare când este utilizat în pastile tanante.

Restricţii dietetice:
Nici una, E161g poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.