Food-Info.net > E-uri > E100-200

E155: Brun HT

Brun alimentar 3
CI 20285

Origine:
Sintetic azoic.

Funcţii & caracteristici:
Colorant alimentar brun. Foarte solubil în apă.

Produse:
Este restricţionată utilizarea în produse de cofetărie şi brutărie.

Doza zilnică:
Până la 1,5 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Deoarece este colorant azoic, poate genera intoleranţă la persoanele intolerante la salicilaţi, este un eliberator de histamină, şi, poate intensifica simptomele astmului. În combinaţie cu benzoaţii, poate genera hiperactivitate la copii.

Restricţii dietetice:
Nici una, E155 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.