Food-Info.net > E-uri > E100-200

E122: Azorubina

Roşu alimentar 3
CI 14720

Origine:
Sintetic azoic.

Funcţii & caracteristici:
Colorant alimentar roşu. Foarte solubil în apă.

Produse:
Multe produse.

Doza zilnică:
Până la 4 mg/kg corp.

Efecte secundare:
Deoarece este un colorant azoic, poate crea intoleranţă la persoanele intolerante la salicilaţi. În plus este un eliberator de histamină, şi poate intensifica simptomele astmului. În combinaţie cu benzoaţii, este de asemenea implicat în hiperactivitate la copii.

Restricţii dietetice:
Nici una, E122 poate fi consumat de către toate grupările religioase, vegani şi vegetarieni.