ood-Info.net > E-uri > E1000-1300

E1200: Polidextroza

Origine:
Polimer al glucozei, ce conţine şi sorbitol. Produs prin încălzirea dextrozei (glucozei) în prezenţa sorbitolului şi acidului citric.

Funcţie şi caracteristici:
Agent de îngroşare şi textură. Leagă apa şi protejează împotriva îngheţului.

Produse:
Numeroase produse.

Doza zilnică acceptată:
Nedeterminată.

Efecte secundare:
Nu se cunosc efecte secundare în cazul folosirii normale, la doze mari (peste 90 grame) acţionează ca laxativ.

Restricţii de dietă:
Nu există, E1200 poate fi folosit de către toate grupurile religioase, vegani şi vegetarieni.