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A minha criança está num infantário cinco dias por semana. Como posso proteje-la de doenças de origem alimentar quando eu não estou por perto?

Assegure-se que as pessoas que gerem o infantário pratiquem técnicas correctas de saneamento e de manipulação dos alimentos, como faria em sua própria casa. Você e os vigilantes devem ensinar as crianças a lavarem as mãos com água quente ensaboada antes e depois de ir á casa de banho. É essencial os vigilantes do infantário e os pais lembrarem-se de lavar as mãos cuidadosamente depois da verificação e mudança de cada fralda. A Ingestão de um alimento ou bebida, não é um requisito para a extensão de doença.

As fontes e mais leitura: http://www.fightbac.org/main.cfm