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Eu li que o pimento é irradiado, é possível contrair cancro através da ingestão de alimentos irradiados?

A irradiação dos alimentos é um processo tecnológico dos alimentos que expõe certos tipos de alimentos a uma fonte de energia ionizante, que pode ser da forma de raios gama, Cobalto 60, raios x generados por maquinas, ou por um raio electricamente generado.

Os alimentos são irradiados para destruir os microrganismos que provocam a decomposição dos alimentos e intoxicações alimentares. Normalmente, produtos irradiados são sujeitos a uma avaliação rigorosa de segurança e aprovação, e são sempre marcados como tendo sido tratados por irradiação.

Alimentos irradiados não se tornam radioactivos, quando o tratamento cessa, a energia não permanece no alimento. O alimento não entra em contacto com a fonte de energia, logo não pode ser contaminado através de materiais radioactivos. Conclui-se então que a irradiação dos alimentos não conduz á formação de cancro.