Quanta gordura existe nos óleos?

Todos os óleos são 100% gordura. Isto inclui o azeite, óleo de sésamo, óleo de chili, óleo de peixe, óleo de abacate, óleo de noz e todos os outros óleos. Os óleos (e as gorduras) têm 9 calorias por grama. Claro que os óleos variam muito na proporção de gordura saturada, polinsaturada e monoinsaturada que contêm.