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Qual é a diferença entre a sucrose, a dextrose, o açúcar e a sacarose?

O nome químico oficial do açúcar de mesa é a sacarose, ou como se diz em inglês a sucrose . Os três são assim sinônimos uns dos outros. O nome açúcar é idêntico aos hidratos de carbono que são outro grupo quimico proximamente relacionado aos acucares. Quimicamente, a sacarose é uma combinação de dois hidratos de carbono mais pequenos a glucose e a frutose. A palavra inglesa para a glucose é a dextrose. Assim sendo, a dextrose é um açúcar diferente que faz parte de um componente da sucrose. A frutose também é chamada levulose ou açúcar da fruta.

Imagens baseadas no site: http://web.mit.edu/esgbio/www/lm/sugars/sucrose.gif