Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Produkty żywnościowe > Woda

Jaka jest różnica miedzy woda słodką a słona?

Słona woda zawiera pewne ilości soli. Oznacza to, ze jej przewodność jest większa, a w smaku jest o wiele bardziej słona od wody słodkiej. Nie nadaje się ona do picia, gdyż sol w niej zawarta powoduje odwodnienie ludzkiego organizmu. Woda morska nadaje się do picia tylko po uprzednim odsoleniu. Około 71% Ziemi pokrytej jest woda morska.

W wodzie słodkiej koncentracja soli nie przekracza 1%. Istnieją dwa źródła wody słodkiej: wody stojące jak jeziora i bagna oraz rzeki i strumienie. Wody te pokrywają tylko znikoma cześć powierzchni Ziemi, a ich położenie nie wpływa na klimat. Tylko około 1% powierzchni Ziemi jest pokrytej woda słodką, a aż 41% znanych gatunków ryb zamieszkuje te wody. Zbiorniki wody słodkiej występują najczęściej na ladzie, zatem są nieustannie narażone na dopływ materii organicznej, składników nieorganicznych a także zanieczyszczeń.