Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Składniki żywności > Cukier i słodziki

Jakie korzyści mogą dawać niskokaloryczne słodziki ludziom chorym na cukrzycę?

Cukrzyca jest zaburzeniem metabolicznym wynikającym z niezdolności organizmu do produkcji lub wykorzystywania insuliny. Większość komórek posiada receptory, które wiążą insulinę znajdującą się we krwi. Kiedy komórka ma przyłączoną insulinę aktywuje inne receptory odpowiedzialne za wchłanianie cukru z krwi do komórek, gdzie jest on zamieniany na energię niezbędną do życia. Obecnie ludziom mającym cukrzycę radzi się stosowanie „normalnej” zrównoważonej diety bogatej w węglowodany, zawierającej też niewielkie ilości cukru. Niskokaloryczne słodziki dostarczają słodkiego smaku nie obniżając przy tym poziomu cukru we krwi, dzięki czemu pomagają kontrolować dietę cukrzyka.

Kiedy cukrzycy mający nadwagę lub otyli tracą nawet trochę na wadze ich poziom cukru poprawia się. Poprzez redukcję ilości spożywanych kalorii słodziki te pomagają zarówno kontrolować wagę jak i cukrzycę.