![](http://www.food-info.net/images/button-new.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-poster.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-dictionary.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-shop.jpg)
An initiative of :
![](http://www.food-info.net/images/poznan.jpg) Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
![](http://www.food-info.net/images/facebook.gif)
|
|
Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Żywienie
Jaka jest różnica między kaloriami i kilokaloriami?
Oficjalnie, energia w żywności jest wyrażana w kilodżulach (kJ).Historycznie energia w żywności była i jest wyrażana w kilokaloriach (kcal). Jedna kcal równa się 4.184kJ. Naukowa definicja kilokalorii mówi, że jest to ilość energii potrzebna do podniesienia temperatury 1 kilograma wody o jeden stopień Celsjusza z 15° do 16° w jednej atmosferze. Prawdziwe kaloria, czasami nazywana „małą kaloria”, oznacza ilość energii potrzebną do podniesienia temperatury jednego grama wody o jeden stopień Celsjusza z 15° do 16° w jednej atmosferze. Jedna kilokaloria jest równa 1000 kalorii. |
| |
|