Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Produkty żywnościowe > Herbata

Co to jest herbata „Billy”?

Wcześni osadnicy Australijscy parzyli herbatę w menażkach. Robili tak z konieczności, dziś robią to, ponieważ tak właśnie lubią.

Menażka to metalowa puszka z drucianym uchwytem. Nalewa się do niej wodę i umieszcza nad ogniem. Kiedy woda zaczyna wrzeć, zabiera się menażkę znad ognia i dodaje się liście herbaty? Pozastawia się ją tak na kilka minut, aby herbata mogła dobrze się zaparzyć.

Następny etap wymaga pewnych umiejętności i ostrożności. Aby liście herbaty opadły na dno menażki, należy ją energicznie potrząsać. Wymaga to zamaszystego machania, więc chwila nieuwagi może się skończyć poparzeniami.

Na koniec herbatę nalewa się do metalowych kubków, dodaje się mleka i cukru, chociaż jest to raczej mało prawdopodobne, aby wcześni osadnicy mieli do nich dostęp.

Dla urozmaicenia smaku, można do tego napoju dodać liście eukaliptusa.