![](http://www.food-info.net/images/button-new.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-poster.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-dictionary.jpg)
![](http://www.food-info.net/images/button-shop.jpg)
An initiative of :
![](http://www.food-info.net/images/poznan.jpg) Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
![](http://www.food-info.net/images/facebook.gif)
|
|
Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Składniki żywności > Witaminy
Czym są witaminy?
Witaminy są organicznymi substancjami, które nie dostarczają energii, ale są niezbędne do funkcji komórkowych. Nie mogą być one wytwarzane przez organizm człowieka, dlatego muszą być dostarczane z pożywienia. Nazwa pochodzi od vita (życie) i aminy (zawierającej azot), ponieważ wszystkie pierwsze odkryte witaminy zawierały azot. Pomimo tego, że nie wszystkie witaminy zawierają azot nazwa pozostaje ta sama.
|
| |
|