Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Alergie pokarmowe i nietolerancja pokarmowa
Food-Info.net> Pytania i odpowiedzi > Produkty żywnościowe > Owoce i warzywa

Ostatnio odkryłem że jestem alergikiem na kwas benzoesowy (E210),jakich produktów powinienem unikać?

Kwas benzoesowy i benzoesany sa popularnie używanymi konserwantami przeciwko grzybom (fungi). W wypadku gdy są one dodawane do żywności jako konserwanty, powinny być one oznaczone odpowiednim numerem (E210-215) albo nazwane (kwas benzoesowy, benzoesan) na etykiecie. Co więcej powinieneś uważnie czytać etykiety. Jedynym naturalnym żródłem kwasu benzoesowego są żurawiny,które zawierają tyle benzoesanu aby sie nie popsuc. Żurawiny i produkty z żurawin powinny być unikane.