Food-Info.net> Tematy > Bezpieczeństwo żywności > Metale ciężkie

Pallad (Pd)

Człowiek rzadko ma kontakt z palladem, gdyż ma on bardzo wąskie zastosowanie. Wszystkie związki palladu powinny być traktowane jako silnie toksyczne oraz rakotwórcze. W przypadku spożycia, wdychania lub kontaktu przez skórę bardzo toksyczny jest chlorek palladu. Może przyczynić się do kruchości kości, uszkodzeń wątroby oraz nerek u zwierząt laboratoryjnych. Jest również czynnikiem drażniącym.

Jednakże dawniej, chlorek palladu stosowano w leczeniu gruźlicy w dawce 0,065 g na dobę (ok. 1 mg/kg), jednakże powodował on bardzo wiele efektów ubocznych.

Brak jest danych dotyczących toksyczności tego pierwiastka w żywności, głównie dlatego, że jego stężenie jest bardzo niskie.