Food-Info.net> E-Numery > E500-600

E509 Chlorek wapnia

Pochodzenie:
Naturalnie sól, składnik soli morskiej i kamiennej.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Regulator kwasowości, poprawia zwięzłość struktury owoców i warzyw, wiąże metale.

Produkty:
Wiele produktów, również jako źródło wapnia w suplementach żywieniowych.

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Nie określono.

Efekty uboczne:
Nie są znane.

Ograniczenia żywieniowe:
Brak. E509 mogą spożywać wszystkie grupy religijne oraz weganie i wegetarianie.