Food-Info.net> E-Numery > E300-400

E306 Koncentrat tokoferolu

Witamina E koncentrat

Pochodzenie:
Ekstrakt z olejów otrzymywanych z warzyw, które są bogate w tokoferole (witamina E).

Funkcja i opis:
Przeciwutleniacz w produktach zawierających tłuszcz, używany głownie, by zapobiec jełczeniu olei zwierzęcych. Posiada ograniczona aktywność witaminy E. Ponieważ znacznie wpływa na smak żywności, jej zastosowanie jest ograniczone

Produkty:
Tłuszcze zwierzęce i roślinne, zupy itd.

Dzienne spożycie:

Do 2 mg/kg masy ciała.

Efekty uboczne:
Witamina E w wysokim stężeniu może powodować rożne efekty uboczne. Są one jednak związane z jej spożyciem jako syntetycznej witaminy, nie jako dodatku do żywności jako tokoferole.

Wymagania dietetyczne :
Brak; E306 może być spożywany przez wszystkie grupy religijne, wegan i wegetarian.