Food-Info.net> E-Numery > E1400-1500

E1410: Fosforan jednoskrobiowy

Pochodzenie:
Wytwarzany poprzez obróbkę skrobi kwasem (orto)fosforowym. Skrobia ulega częściowemu rozłożeniu i fosforylacji.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Środek zagęszczający i stabilizator

Produkty:
Wiele produktów żywnościowych oraz środki farmaceutyczne

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Nie określono

Efekty uboczne:
Nieznane

Ograniczenia żywieniowe:
Żadne, modyfikowane skrobie mogą być wykorzystywane przez wszystkie grupy religijne oraz przez wegan i wegetarian.