Food-Info.net> E-Numery > E1400-1500

E1404: Skrobia utleniona

Pochodzenie:
Wytwarzane poprzez obróbkę skrobi podchlorynem. Skrobia ulega częściowemu rozłożeniu i utlenieniu.

Funkcje i cechy charakterystyczne:
Środek zagęszczający oraz stabilizator

Produkty:
Wiele produktów żywnościowych oraz środki farmaceutyczne

Dopuszczalne dzienne spożycie:
Nie określono

Efekty uboczne:
Żadne przy normalnym wykorzystaniu i spożyciu. Wysokie stężenia mogą spowodować biegunkę oraz uszkodzenia nerek u zwierząt.

Ograniczenia żywieniowe:
Żadne, modyfikowane skrobie mogą być wykorzystywane przez wszystkie grupy religijne oraz przez wegan i wegetarian.