Jobs offered

Food-Info.net> Spørsmål og svar > Mat Ingredienser> Sukker og søtningsstoffer

Hvordan påvirkes kroppen av sukker?

Gitt at sukker tilfører energi (kalorier) hvis du konsumerer mer enn du trenger, vil du legge på deg. Vektøkning gjør at du øker risikoen for å få hjertesykdommer, diabetes, høyt blodtrykk eller til og med noen typer av kreft. Dersom du er undervektig kan sukker gi ekstra kalorier sånn at du kan legge på deg. Hvis kroppen din ikke produserer nok insulin (noe som oppstår ved diabetes), vil sukkeret du spiser øke sukkernivået i blodet ditt til et usunt nivå.

Kroppen bryter ned sukker til det enkle sukkeret som du finner i blodet (glukose). Det er dessverre ikke noen vitaminer eller mineraler i sukker, og sukker blir derfor kalt ”tom” næring. Det er derfor det første næringsstoffet som elimineres når man skal gå ned i vekt. Det har ingenting å si om sukkeret er hvit eller brunt. Mengden av mørk sirup i brunt sukker er så lavt at det ikke tilfører nok av noen vitaminer eller mineraler.