Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselveiligheid > Voedselveiligheid (algemeen)

Hoe lang kunnen kliekjes buiten de koelkast blijven staan?

Warm voedsel moet zo snel mogelijk na bereiding gekoeld worden (binnen twee uur). Wanneer voedsel langer dan twee uur buiten de koeling heeft gestaan, bewaar het voedsel dan niet. Het is af te raden om dit voedsel te proeven, aangezien een kleine hoeveelheid van besmet voedsel al voldoende kan zijn om ziekte veroorzaken.

Voorzie kliekjes van een datum, zodat ze geconsumeerd kunnen worden in een veilig tijdsbestek. In het algemeen blijven kliekjes in de koelkast goed gedurende drie tot vijf dagen. In geval van twijfel, gooi het dan weg. De kleine hoeveelheden voedsel waar het meestal om gaat, is niet een voedselvergiftiging of voedselinfectie waard.

Gebaseerd op: http://iastatefoodservice.custhelp.com