Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Verpakkingen

Wat betekent het e-teken op een etiket ?

Het e-tje op een verpakking geeft aan dat het genoemde getal (gewicht, volume) een gemiddelde is. De in de industrie gebruikte machines zijn niet zo heel erg nauwkeurig, er zit altijd een marge in. Bovendien zijn veel producten niet homogeen van samenstelling (klontjes, stukjes), waardoor het gewicht kan variëren bij hetzelfde volume.

(Bron)

Om te kunnen garanderen dat er in een pak sinaasappelsap inderdaad minimaal 1 liter zit, moet de fabrikant de machine bijvoorbeeld afstellen op 1020 ml, dus een marge van 2% in acht nemen. Op tienduizenden liters sap tellen die 20 ml per pak extra natuurlijk aardig aan en de fabrikanten willen dus liever gemiddeld 1000 ml toevoegen in plaats van 1020.

Zo'n gemiddelde wordt dan aangegeven met het e -teken. Nu moet de fabrikant zich wel aan wettelijke marges houden, die niet te groot mogen zijn . Deze marges zijn :

Het e-teken heeft dus niets met additieven te maken !