Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Koffie

Kan koffie helpen de alertheid en oplettendheid te verhogen en vermoeidheid verminderen?

De cafeïne in koffie is een milde stimulant die in dit opzicht positief werkt. Omdat de cafeïne in koffie helpt de alertheid en oplettendheid te bevorderen, kan dit de prestatie op het werk verbeteren, net als het humeur. Het werkt ook tegen de vermoeidheid.

Er zijn veel externe prikkels die kunnen beïnvloeden hoe lang het duurt voor iemand in slaap valt. Sommige mensen ervaren een (milde) stimulerend effect van cafeïne wanneer ze kort voor het slapen gaan koffie hebben gedronken. De effecten zijn echter per persoon verschillend. Sommige mensen vinden het heel erg moeilijk om te kunnen slapen na één kopje koffie vroeg in de avond, terwijl andere mensen de hele avond koffie kunnen drinken zonder dat het enig effect heeft op het slapen. Iedereen die heel erg gevoelig is voor cafeïne kan gewoon cafeïnevrije koffie drinken. Er is geen enkel bewijs om aan te nemen dat cafeïne de kwaliteit van het slapen of verschillende fases van slaap beïnvloedt.

Bronnen en meer informatie: http://www.cosic.org/questions en http://www.koffiethee.nl