Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Eieren

Zijn bruine eieren gezonder dan witte eieren?

Sommige consumenten van eieren verkiezen bruine eieren boven witte eieren, of vice versa, vanwege een vermeende betere smaak of hogere voedingswaarde. Het enige verschil zit echter in de kleur van schaal zelf, die door het ras van kip wordt bepaald. Als de kippen met het zelfde type voedsel zijn gevoed, zullen hun eieren wat de voedingswaarde betreft gelijkwaardig zijn, ongeacht de kleur