Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Suiker en zoetstoffen

Kan je een allergische reactie krijgen van aspartaam ?

Er is hier veel onderzoek naar gedaan en er is geen bewijs gevonden dat aspartaam een allergische reactie kan opwekken. Zelfs bij mensen die dachten allergisch te zijn, konden in gecontroleerde studies geen effecten worden gevonden. In een andere studie bleek de kans op een allergische reactie van aspartaam zelfs gelijk te zijn aan de kans op een reactie door de placebo (nepstof, gebruikt als controle).