Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Eiwitten

Wat gebeurt er als je eiwitopname te hoog is?

Een ideale opname van eiwit is 0,8 gram per kilogram lichaamsgewicht/dag. Gebrek aan eiwitten zal leiden tot een verzwakking van het lichaam en daarmee tot verminderde weerstand. Een overschot aan eiwit wordt gedefinieerd als meer dan 1,6 gram per kilogram lichaamsgewicht/dag. Een eiwit-arm dieet kan beter worden getolereerd dan een dieet met te veel eiwit; teveel eiwit in het dieet is niet gezond. Extra eiwit bevat stikstof, dat in de lever wordt omgezet in een afvalproduct, ureum genaamd. De nieren moeten dit ureum zien kwijt te raken door het in de urine af te scheiden. Teveel eiwit kan de lever en de nieren daardoor te zwaar belasten.