Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Eiwitten

Waarom heeft ons lichaam eiwitten nodig?

Eiwitten komen bijna overal in ons lichaam voor, zezijn een onderdeel van onze lichaamscellen. Eiwit is de belangrijkste bouwsteen van spieren, organen en klieren. Iedere levende cel en alle lichaamsvloeistoffen, behalve gal en urine, bevatten eiwitten.

Na het eten van voedsel, wordt het eiwit afgebroken en de daarbij vrijkomende aminozuren worden door onze lichamen gebruikt om de noodzakelijke (lichaams-)eiwitten te maken. Deze zijn nodig voor de groei en ontwikkeling, voor het maken van nieuwe celsubstanties zoals protoplasma maar ook voor het maken van antistoffen, enzymen, hormonen, enz. Tevens kunnen e iwitten ook als een energiebron dienen.