Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Biotechnologie

Kan ik kanker krijgen van genetisch gemodificeerd voedsel?

Er zijn maar weinig publicaties over de giftigheid van genetisch gemodificeerd voedsel, behalve van studies die gedaan zijn op dieren. Er zijn op dit moment geen publicties van klinische studies over de effecten van genetisch gemodificeerd voedsel op de menselijke gezondheid.

Een paar onderzoeken, waarin ratten gebruikt worden, hebben aangetoond dat genetisch gemodificeerd voedsel sommige effecten kan veroorzeken. Zo kunnen bacterien resistent worden tegen bepaalde antibiotica, kunnen er allergieen ontstaan, en is er een afname in de vertering van het voedsel. Dit levert nog geen bewijs voor het mogelijk veroorzaken van kanker door genetisch gemodificeerd voedsel bij mensen.