Food-Info.net> Vragen en Antwoorden > Voedselallergieёn en intoleranties

Wat zijn de meest voorkomende soorten voedselintolerantie?

Lactose-intolerantie is de meest voorkomende soort voedselintolerantie. Mensen die lijden aan lactose-intolerantie hebben niet genoeg van het lactase enzym om de suiker lactose in melk te verwerken. Andere veel voorkomende soorten voedselintolerantie zijn o.a. intolerantie van fructose, gluten, alcohol, bepaalde soorten vezels en voedingsmiddelenadditieven zoals smaakversterkers (MSG) of conserveringsmiddelen (sulfiet) die in voedsel gebruikt worden.