Chocolade komt oorspronkelijk uit Midden Amerika, waar het door de Azteken als een niet-gezoete drank werd gedronken. De naam die de Azteken voor deze drank gebruikten was Xocolatl. De Spanjaarden namen de drank over, voegden er later ook suiker aan toe, en introduceerden het in Europa. Pas in de 19e eeuw werd de huidige vaste chocolade ontwikkeld. De naam van de drank werd in Europa snel geaccepteerd en ging later over op het vaste product.