Food-Info.net> E-nummers > E900-1000

E967 Xylitol

Herkomst:
Een natuurlijk suiker-alcohol, normaal aanwezig in vele planten. Commercieel gemaakt uit xylaan, een onderdeel van houtvezels.

Functie en eigenschappen:
laag-energetische zoetstof

Producten:
Zeer veel bakkerijproducten en zoetwaren

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen limiet vastgesteld

Bijwerkingen :
Xylitol wordt deels opgenomen in de dunne darm en in het lichaam verwerkt als suiker. Het niet opgenomen deel komt in de dikke darm en wordt daar door de darmflora gefermenteerd. Hierbij komen onder andere gassen vrij. Deze zorgen voor krampen, winderigheid en diarrhee. Bij intolerante personen werkt het laxerend. Bij normale gebruik en toepassingen zijn er geen bijwerkingen te verwachten, deze treden pas op bij inname van 25-30 gram in één keer.

Dieetbeperkingen :
Xylitol kan gebruikt worden door alle religies, vegetariers en veganisten. De naam suiker-alcohol is een chemische definitie, het bevat geen alcohol (ethanol).