Food-Info.net> E-nummers > E400-500

E463 Hydroxypropylcellulose

Herkomst:
Hydroxypropylcellulose wordt gemaakt uit cellulose is de belangrijkste polysaccharide in hout en alle andere planten. Commercieel gewonnen uit hout en daarna chemisch ge-propyleerd.

Functie en eigenschappen
Het heeft vele functies, vergelijkbaar met cellulose, maar is veel beter oplosbaar. Vooral als verdikkingsmiddel, maar ook als vulmiddel, voedingsvezel, anti-klontermiddel en emulgator.

Producten:
Groot aantal producten

Acceptabele dagelijkse inname (ADI) :
Geen vastgesteld

Bijwerkingen :
Hydroxypropylcellulose is redelijk oplosbaar, en kan deels gefermenteerd worden in de darm. Hoge concentraties geven darmproblemen als bijwerking, zoals verstopping, diarrhee, krampen en winderigheid.

Dieetbeperkingen :
Geen. E463 kan gebruikt worden door alle religies, vegetariërs en veganisten.